东方美食学院

1980

西式面点专业介绍
培训对象：开店或希望从事西点行业的青年。
培训内容：
1、各类法式面包：法包，硬包，农夫包，玉米包；
2、各类大面包（咸）：核桃大面包，吐司（切片），全麦面包，黑麦面包；
3、节日面包：复活节面包，圣诞节面包，酥皮面包；
4、意大利面包：意大利橄榄面包、意大利盐条；
5、面包装饰：面包花篮；
6、甜面包：各式花样面包，椰面包，炸面包圈；
7、重油类蛋糕：胡萝卜松饼，大理石蛋糕，布朗尼，沙架蛋糕；
8、清蛋糕：巧克力蛋糕，生日蛋糕，虎皮瑞士卷，黑字三蛋糕，香葱大腿蛋糕；
9、冷甜品：果冻，法式薄饼，焦糖布丁，时令木司蛋糕；
10、热甜品：面包布丁，地瓜布丁；
11、饼干类：奶油曲奇，提子曲奇，太阳饼干，花生饼干，马赛克饼干；
12、甜汤：鲜奶西米露；
13、派类：苹果派，水果塔；
14、糖装饰：糖丝，糖卷，糖扇；
15、巧克力装饰：各式巧克力制作（如椰树，巧克力豆），牛角包，丹麦包。
授课大师：党爱萍         开学时间：每月8日
学制：30天
面点培训学杂费：不住宿可以去除公寓设施费与住宿费，除此之外学院不收取任何其他费用。
学费   报名 教材费 实习费 服装工具    公寓设施         住宿 总计
700  100  100      700  130             100           150  1980